4.锅内再次烧油，油烧热以后放入姜、蒜、干辣椒一起爆香，倒入白菜帮转中火炒40秒钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶，继续翻炒至白菜叶塌软，加入食盐1克，胡椒粉2克，鸡精1克，再淋入一点生抽。
5.放入煎好的豆腐翻炒化开调料，勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材上面，再淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀即可装盘上桌，美味即成。
养护肝脏补充蛋白质是必不可少的，因为人体内很多物质都需要蛋白质的参与，早餐一定要多吃些含蛋白的食物。比如鸡蛋、牛奶、鱼虾。
推荐做法：【鸡蛋羹】
1.准备几根小葱，切成葱花放入盆中备用；碗中打入四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散 让蛋清和蛋黄均匀融合。
2.准备300毫升、60度左右的温开水，蛋液和水的比例1:2为最好，加入2克食盐增加底味，倒入准备好的鸡蛋液中，用勺子撇去上面的气泡避免成型蜂窝。
