3.水中之珍——莲藕
俗话说，荷莲一身宝。莲藕属于滋补性的食物，可以帮助祛除体内的寒气，也有养胃的作用，可以在做汤、也可以炒菜，总之好处多多。
推荐做法：【煎焖莲藕】
1.准备莲藕一节，把外皮削干净，再切成细条，切好以后放入清水中抓洗干净，加入一勺食盐，抓拌均匀腌一会。大葱一段，切成葱花；生姜一块，切成末；再抓入几粒干辣椒备用。
2.盆中打入一个鸡蛋，加入面粉30克，淀粉10克，搅拌均匀。再分次添加适量的清水，调成细腻的粘稠面糊，在面糊中淋入一点植物油搅拌均匀。
把面糊和莲藕倒在一起用筷子拌匀，让每一根莲藕都裹上面糊备用。
4.锅内烧油，把莲藕倒入锅中用勺子摊平，轻轻地晃动锅让莲藕均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面，保持小火大约煎3分钟，莲藕煎成金黄色，表面非常焦酥时倒出来控油。
