入冬了,是时候打打黑芝麻、黑豆的主意了。
黑芝麻我有一个非常非常好的吃法,最近我们家又开始吃了,赶紧写一写,我们都不要错过这个冬天。
《本草新编》:芝麻性润而汁乌,乌自入肾,既入肾,自能润髭矣,况又通任督之脉乎。
《神农本草经》:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身不老。”
黑芝麻自古以来都是“长生之食”,补肝肾,益精血,润肠燥,对因为肝肾不足造成的白发脱发,眼花耳鸣等症状都有补益作用。
但黑芝麻也不是随便就可以吃到重点的。
先看看我踩过的坑:
① 煮粥
黑芝麻又小又顽固,很难煮烂,除非细嚼慢咽,不然吃下去基本不消化,可以说:吃进去什么样,拉出来什么样。
② 黑芝麻糊
黑芝麻含大量油脂,特别润。打成糊好消化很多,但是,芝麻糊却习惯加很多很多糖,甜入脾,这么吃一碗,脾的负担就会很大。。像我这种脾虚湿重的,吃一碗得运化至少两天。。
所以碰到黑芝麻糊,我也只是看看。
③ 黑芝麻丸
这个吃法很火,传说中的“长生不老药”九蒸九晒黑芝麻丸。