4.锅内开始烧水，放入篦子，在篦子上面铺上白纱布，盖上锅盖把水烧开，水烧至沸腾，明显有蒸气上升，掀开锅盖把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散，蒸3分钟就好，蒸久了会发粘。
5.3分钟以后掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝放在盆中趁热抖散，切点蒜末和葱花放进去，放入食盐3克，淋入一点芝麻香油，再次搅拌抖散，抖均匀以后即可装盘，这道清淡少油的蒸萝卜丝就做好了。
民间一直有“一日半根葱，入冬腿带风”，说的就是大雪时节多吃些葱，既能去除寒湿之气，又能生发阳气，暖身护体。
推荐做法：【葱爆牛肉】
1.准备牛里脊肉300克，切成均匀薄片放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖，料酒5克，老抽2克，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。
3.准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。
