制作怀姜糖膏的怀姜，需要将怀姜在石臼内捣成姜汁，按照特殊的比例放入红糖，在太阳下暴晒大约15到20天左右，方可做成一瓶正宗的姜糖膏。
制作过程中不添加化学剂，是纯正天然的食材。
怀姜糖膏距今已有上千年的历史，传统工艺的姜糖膏每年只有三伏天才能制作，品质好的姜糖膏即使放上十年也没有问题。
口感更好，营养更高
随着养生意识的提升，人们后来根据一定的比例放入红枣、枸杞、蜂蜜、红糖、阿胶、桂花等，与姜糖膏结合一起食用，营养更丰富，健康又美味。
令人惊喜的是，改良后的姜糖膏味道没有传统的味道那么辣，营养价值反而更高。
冬季多喝姜水，驱寒暖胃，还能治感冒。
学会辨别怀姜糖膏喝上放心营养的膏体
市面上的部分商家为了节省成本用的是普通姜，这也是怀姜糖膏价格参差不齐、口感也差很多的原因。
正宗的怀姜糖膏，喝起来姜味浓郁，辛辣回甘，喝完从胃到全身都会暖洋洋的。
