妈妈用了几十年的洗猪肚方法,再脏的猪肚,只用到家里这2样东西,教你小窍门,洗得干净没异味
猪肚好吃,而且还含有很多人体所需要的营养成分,猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素,可健脾胃,益心肾,补虚损,食疗效果非常好,而且这个做法非常方便实用,普通老百姓都能够消费。
猪肚可以用来煲鸡汤,但是除了这个吃法,还有一种猪肚的做法,是非常好吃的,那就是今天我要跟大家分享的白切猪肚。
猪肚是好东西,味美而且营养价值高,但是有一股腥臭味,也不太好清洗,清洗不到位,猪肚上难以除去的臊味。关键的一步还是清洗猪肚,猪肚如果清洗不干净,后面不管你调料再好,烹饪技术再了得,那猪肚出锅也是入口不了的。
很多人喜欢吃猪肚,但是嫌麻烦,怕打理起来不容易,其实不难,三步即可做出一块干净无异味的完美猪肚:1、浸泡,2、搓洗,3、焯水做法:1、买回猪肚,先在冷水中浸泡约20分钟
2、用剪刀将猪肚上面的肥油去除