绿叶蔬菜中富含叶酸，就是水溶性的维生素b，能保护女性的一些身体器官，降低卵巢癌和子宫癌患病的几率。
绿叶蔬菜中均衡的营养还能补充钙元素和叶黄素等，对预防女性骨质酥松和保护视力有很大作用。
【清炒油麦菜】
1，准备一把油麦菜，洗净后切成段，大蒜几粒，拍扁切成蒜末，再抓几粒干红椒备用。
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。等水烧开后，下入油麦菜，简单翻匀以后，即可倒出控水，油麦菜经过焯水，可以减少在锅中的烹饪时间。
2，另起锅添入少许食用油，倒入蒜末和干红椒，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，翻炒化开，倒入油麦菜，快速翻炒10秒钟以后，起锅撤火，开始调味。
