俗话说：“百病不离肝”，肝胆是人体的重要器官，一旦它出现问题，对身体的影响极大，甚至会威胁生命。为了身体好，我们要懂得保护肝脏。
除了作息规律，少生气之外，还要在饮食上多调节，常吃些护肝养胃、滋润肝脏的食物，平时多注意休息，肝脏健康少担忧。这4种食物常吃，降肝火少生病，尤其是中老年人，别不舍得吃。
1.猪瘦肉推荐做法：【肉片汤】
1.把猪里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。
2.准备一小撮紫菜，用火烤一下这样香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中；准备适量的小香葱和香菜，都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。
3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。
