店名：宽店
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蟹黄&蟹膏
真实面目：蟹膏是公蟹的性腺及分泌物
蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺
对于蒜蒜来说，秃黄油是绝对的美味。“秃”是苏州话里“独有”的意思，只有纯蟹膏蟹黄炒出来的才叫秃黄油，不能有一点蟹肉~
就算知道蟹膏是公蟹的性腺及其分泌物，蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，其中还含有未排出体外的卵细胞...秃黄油饭这种恩物也无论如何也无法舍弃！满满的油香包裹着米粒，膏黏、黄酥、米糯，回味无尽~
店名：邵合记·旗舰店
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雁唇
真实面目：大鹅的嘴唇
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