生脆肠是什么东西,脆肠是什么部位

其实凤尾就是鸡屁股啦。鸡屁股一定要去腺体，处理干净。炭火一烤、撒些盐和黑椒，美味的很。

烤的好的凤尾，入口是炭火的焦香和油脂的爆开的感觉，有点像小时候家里炸的猪油渣。

店名：利の烧鸟

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白子

真实面目：雄性河豚的精巢

烤白子可以说是河豚料理中最珍贵的一部分了，只有3年以上的雄性河豚才会有白子，每100条河豚里才能出3份左右，因此价格也十分昂贵。