高尿酸血症现已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，目前我国高尿酸血症的患病率已经高达13.3%，患者超过1.8亿。
高尿酸出现的原因除了与遗传因素有关外，与生活、饮食有着密切的关系。降尿酸，预防痛风，一定要注意管住自己的嘴，什么该吃什么不该吃都应该了解，这样才能让身体更快恢复正常。
高尿酸患者不建议吃的食物：
1、高嘌呤食物
这个是很重要的，高嘌呤食物摄入过多，会直接导致尿酸升高，生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜贝类、肉汤和肉汁等。
2、酒精饮品
虽然不同酒类对尿酸的影响不太一样，但是无论哪种酒，只要含有酒精，经常喝会导致尿酸排泄受阻，让尿酸不断升高。
3、含糖多的食物
研究发现，含糖份越高的食物，对尿酸的影响越大。比如各类糕点、蛋糕、零食、饮料、奶茶等，都需要注意。
4、火锅类
涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，因为火锅中加入的各种肉类过于繁多，并且长时间涮还会使更多的嘌呤聚集在一起。
下面几种食物对降尿酸有利，可多吃：
1、药食同源食物
有一些药食同源食物是具有降尿酸作用的，尿酸高的人常食用可以比食用普通食物达到更好的降尿酸效果。像是菊苣、栀子，菊苣中含菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸等多种有效成分，可以调理体内酸碱平衡，降尿酸。栀子中富含栀子苷，可促进尿酸排泄。
不过一般药食同源的食物都不烹饪食物，想要发挥它们的药用价值，通常是搭配在一起发酵，制成菊苣栀子口服液来饮用。这样成分吸收率更高，降尿酸的效果就更为明显。
2、苏打食物
苏打食物具有碱性作用，能起到中和高尿酸的作用。平时适当喝一些苏打水，或者是随身带一点苏打饼干，可以帮助降低尿酸。
3、新鲜蔬菜
新鲜蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天高尿酸患者如果能吃750克蔬菜，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出，对降尿酸有按照。
4、温开水
对尿酸偏高的患者来说，每天尿量超过2000毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。所以建议每日喝足量的水来保证排尿量，这样对于降尿酸也有很好的帮助。
