夏天炖什么汤好喝又清热,夏天炖什么汤给小孩吃最佳

老豆腐一块切成均匀厚块，挖出中间的豆腐，把豆腐块做成凹槽的形状，再把腌好的肉馅塞入凹槽中，用勺子压实、铺平表面，防止煮的时候松散掉。

鱼丸100克放入碗中；小葱一根切成葱花。

2.开始烹饪：

锅内烧水，把鱼丸冷水放入锅中焯水1分钟左右倒出控水。

锅内再烧水，水烧开以后倒入鱼丸和豆腐保持小火煮5分钟左右，豆腐块定型并且肉馅变白以后加入食盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克搅匀，再淋入少许香油即可出锅，最后撒上葱花就能食用了。