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8：取出鸡蛋饼，放上猪肉馅，涂抹均匀，卷成卷，以此类推，做出几个鸡蛋卷。

9：把鸡蛋卷放蒸屉上，用牙签戳出几个孔，冷水下锅，开中火煮蒸20-30分钟。

10：碗中放入大蒜、葱花、白芝麻、辣椒面，浇上热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、食盐、白糖，香油、搅拌均匀。

11：鸡蛋卷做好后，切成片，摆放在盘中，搭配上料汁吃，鲜香嫩滑，肉嫩多汁，老香了。