大多数人对于食品添加剂比较熟悉，随着食品行业的发展，食品添加剂的品种也越来越多。有了食品添加剂的参与，食品也变得色香味俱全。即使是不起眼的食品，在食品添加剂的作用下，也会摇身一变，让您看了也有怦然心动的感觉。
很多人在购买食品的时候，也会看看食品中是否会含有食品添加剂，希望可以买到添加剂含量减少的食品。虽然食品添加剂在国家规定的使用量和使用范围内对于人体无害，但是无害并不等于有益。有些食品添加剂，还可能会增加癌症的发病风险，这些食品添加剂就尽量不要使用。
说起糖精钠可能有些人是一头雾水，不知道糖精钠是何物 。而说起糖精，可能很多人一点也不陌生。小时候吃的爆米花，其甜味就是来自于糖精的功劳。几粒糖精，就能让食品有了甜甜的味道。
糖精钠的甜度，远远高于常见的蔗糖。糖精钠是非常古老的甜味剂，主要用于冷饮、饮料、蜜饯、糕点等食品中，价格较为低廉 。对于糖精钠，临床上的研究表明，经常食用含有糖精钠的食品，膀胱癌的发病风险会增加。
