制作食材：鲳鱼，葱姜蒜，料酒，食盐。
制作方法：鲳鱼处理干净后在鱼两侧划上几刀，方便入味，然后加入适量姜丝，料酒和食盐涂抹均匀，并腌制30分钟，腌好的鲳鱼取出，用厨房纸巾擦拭干净，然后放入油锅中中火煎制，待一面定型后翻面继续煎制，直到两面金黄即可盛盘。
几乎所有的蛋类食物，硒元素的含量都很高，所以它们也是绝佳的补硒来源。鸡蛋的做法有很多，其中炒鸡蛋是最常见的，这道【茴香炒鸡蛋】外焦里嫩，鲜香好吃，全家人都爱。
制作食材：茴香苗，鸡蛋，食盐。
制作方法：茴香苗洗净后沥干水分，切碎后加入少许食盐拌匀，然后打入3个鸡蛋将蛋液和菜碎拌匀，最后撒入少许玉米淀粉，充分搅拌均匀即可。锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋菜碎，煎至一面定型且金黄后翻面，稍等片刻后用铲子将蛋饼铲碎即可盛盘。
西蓝花作为十字花科类的书擦，营养成分全面又丰富，它的营养价值远高于其他蔬菜，所以被众多营养学家所推崇。这道【蒜蓉西蓝花】做法简单，营养还好吃。
