食材
阿胶250克、红枣200克、黑芝麻180克、冰糖100克、黄酒500毫升、核桃仁200克、枸杞子100克。
做法
1、阿胶敲碎用料理机打磨成粉。
2、倒入一瓶黄酒搅拌均匀，侵泡24小时。
3、红枣，枸杞子，冰糖，核桃仁，黑芝麻分别打磨成粉。
4、锅里倒入浸泡好的阿胶，要一直划圈搅拌，中小火开始熬。出现小泡泡状，改小火。
5、倒入冰糖粉，开始一直搅拌，以免粘锅。
6、大约半小时后，出现浓稠拉丝状，开始放铺料。
7、倒入枸杞粉，搅拌均匀，倒入黑芝麻粉，搅拌均匀。
8、倒入红枣粉，搅拌均匀，倒入核桃粉，搅拌均匀。
9、出现特别粘稠状，用力搅拌2分钟左右就可以了。
10、盛器提前摸上一层香油防粘，迅速倒入阿胶糕。
11、这时候阿胶糕会*很快，动作要迅速，用刮板按压平整，如果粘手涂抹香油防粘，放置一夜定型。
12、定型好的阿胶膏变的硬硬的，倒出来切成宽度8毫米左右的长条。
13、再切成长度5--6厘米左右的块状即可。
五、自制阿胶固元膏
食材
阿胶250克、核桃仁200克、黑芝麻200克、枸杞100克、桂圆肉100克。
做法
1、将阿胶块用黄酒浸泡至烊化。。
2、准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用。
3、将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬。
4、熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀。
5、接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌，最后倒入核桃仁，搅拌均匀。
6、最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火。
7、倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏。
8、吃时取出切片即可。
六、阿胶固元膏
食材
阿胶125克、黑芝麻250克、核桃仁250克、大枣250克、桂圆125克、枸杞125克、冰糖125克、黄酒500克。
做法
1、阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉。
2、用微薄碗具盛100毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟，取出搅拌使阿胶完全溶化，倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
3、核桃用微波炉打熟，核桃稍微碎一下放入容器备用。
4、枣倒入豆浆机中，桂圆肉倒入豆浆机中，熟芝麻倒入豆浆机中，枸杞加入豆浆机中。
5、豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键，十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
6、另外加上冰糖，重新插上电源选择米浆功能（也可选择五谷）按启动键。
7、十几分钟做好的阿胶膏，做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
8、搅拌均匀，晾透加密封盖放入冰箱。
9、每日取1-2匙，直接服用或用温开水冲服。
七、纯手工阿胶固元膏
食材
阿胶500克、黄酒1000ml、老冰糖250g、熟核桃仁360g、熟黑芝麻440g、灰枣250g、枸杞80g、香油少许。
做法
1、阿胶敲碎倒入黄酒浸泡两天、使其药效充分发挥，为了可以吃到物超所值的阿胶糕、大家不要心急哦、盖上盖子、泡胶期间用勺子搅拌几次、以免阿胶块粘底不容易取出、浸泡放入冰箱。
2、将氧化好的阿胶黄酒倒入锅中、（不锈钢或砂锅、铜锅）大火煮开后转小火、加入打碎的冰糖，搅拌至融化、熬制过程中需要不停的搅拌炒底、防止糊锅、不要偷懒哦、万一糊底这一锅就全废了！
3、熬制“挂旗”铲起阿胶、阿胶缓慢的流下，形成倒三角形即为“挂旗”这时期大概需要80至90分钟、不要心急。
4、挂旗后关火、加入红枣搅匀，加黑芝麻拌匀，加入核桃仁搅拌，加入枸杞拌匀，搅拌均匀后即可出锅。
5、准备好模具，模具里铺上油纸抹上香油防粘。将熬好的阿胶糕倒入油纸上，上面在盖上一层抹好香油的油纸，用擀面杖压实压平、晾凉。
6、晾一晚阿胶糕已经定型，把油纸轻轻撕掉后就可以切片了。
八、自制阿胶固元膏
