材料：鲈鱼、剁椒、豆豉、蒸鱼豉油、盐、姜片、葱花、料酒
做法
1、准备好材料，因为今天要蒸的鱼是孔雀形状的，所以在*鱼的时候要从鱼鳃部取出内脏。这时候把鱼的头尾切下来，鱼身切成大约1CM宽度的片，注意，肚皮处不要切断。
2、将切好的鱼进行腌制，放入料酒和姜片，盐，手轻轻按摩腌制10分钟，腌制好的鱼一定要倒出腌出的汁水再蒸。
3、酱汁：蒜末和剁椒蒸鱼豉油混合成酱汁。
4、将腌制好的鱼摆盘，剁出来的块垫在鱼头下方，把酱汁均匀地淋上鱼上。
5、放入蒸烤箱里蒸8分钟即可，蒸好后取出，虚火再蒸3分钟即可出锅。
农家小炒肉
1、五花肉洗净、切片
2、青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末
3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香
4、倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色，加入青蒜
5、翻炒均匀，加入青红椒，继续炒匀，加入剁椒
6、加入生抽，加入少许鸡精，翻炒均匀即可
肉末豆腐
用料：猪绞肉2勺、鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、料酒1勺、生抽1勺、糖一点点、香油1勺、橄榄油1勺、葱2根；
做法1.肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。
2.豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。
3.锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀。（我还放了青红椒）
4.炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。
红枣枸杞桂圆莲子乌鸡汤
红枣枸杞桂圆莲子乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。
用料
乌鸡 一只、红枣 一把、枸杞 一把、桂圆 一把莲子 一把、清水 适量、香料 适量、食盐 适量
做法步骤
1、将收拾好的乌鸡洗净，切成大块，凉水入锅，水开后滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水备用；
2、枸杞用温水浸透，洗净，沥干水。红枣桂圆、莲子洗净。小葱，生姜洗净，去姜皮，切片备用；
3、土锅中放入红枣、枸杞、桂圆、莲子、乌鸡、小葱、姜片以及料酒；
4、放入香料，倒入适量清水；
5、大火煮开后转小火，汤要小火慢炖2个小时左右；
6、最后加入适量的盐调味即可。
7、香甜浓郁 营养美味的红枣枸杞桂圆莲子乌鸡汤就可以食用啦！
韭菜胡萝卜炒鸡蛋
