5.再烙30秒钟继续翻面，就这样来回多翻几次，小饼烙至两面金黄，把把周围也贴在锅内烙一下即可出锅，所有的小饼都依次烙好，趁热吃、香甜软软好消化，凉了也不会发硬。
这道香甜柔软的山药小饼做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
民间有谚语“一天3瓣蒜，病痛少一半”，大蒜被称为“天然的青霉素”，夏天适合常吃抗炎*菌。
推荐做法：【蒜泥茄子】
1.准备几个紫茄子，用擀面杖压一下。然后去除茄子蒂和茄子皮，把茄子切成长条。准备一盆清水，淋入一些白醋防止氧化变黑。
把茄子放进去清洗干净，然后捞出来，一层一层地摆放在盘中。蒸锅中上大气以后把茄子放进去，旺火蒸5分钟就可以了。
2.大蒜拍扁，放在蒜臼子里面，再加一点姜块进去。加入少许食盐，捣成蒜泥。加盐既能入底味，还能使蒜泥更加的黏密，捣好以后淋上香油封住。
再准备几个小米椒，破开去除辣椒籽，切成碎粒备用。
