在杭州，最简单的枇杷汤看上去都这么高大上。 图/视觉中国
枇杷花还可以炒菜，枇杷花虾仁与龙井虾仁一样，属于不可复刻的杭州特色。枇杷叶也是清热利肺的良药。《甄嬛传》里，大橘伤风咳嗽、头疼脑热的时候，来自江南的安陵容就是用枇杷叶煮汤给大橘喝。说到疗效，想必是极好的。
良药不必苦口，甜甜的枇杷便是例外。
- 02.华南：日啖枇杷三百颗，不辞长作岭南人
世人皆知苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，却忘记了这首诗的前两句“罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。”这里的“卢橘”就是枇杷。
福建多山地丘陵，最宜枇杷生长。 摄影/欧阳弘略
优越的气温和降水条件，让华南地区成为水果的天堂。即便如此，“天生丽质难自弃”的枇杷，也丝毫不逊色于荔枝、芒果等热带水果。福建、广东、广西等地，自古以来就是我国枇杷的重要产区。枇杷一路南下，台湾中部地区也有枇杷的足迹。
在华南，这样的枇杷丰收场景，到处可见。 图/视觉中国
其中，福建枇杷最是有名。“八山一水一分田”，山地、丘陵面积占到福建总面积的80%，山海之间的福建，有着枇杷最适宜的生长环境，莆田、云霄、福清、连江……哪个不是名声在外的枇杷产地？
说到“多项全能”，还得数福建莆田的枇杷。
在莆田，枇杷的产量为全国之最。高峰时期，莆田枇杷占据福建全省枇杷产量的半壁江山，全国1/3的枇杷出自莆田！
在莆田，枇杷树漫山遍野。 图/图虫·创意
莆田枇杷以“大”闻名。普通枇杷的重量在50g左右，而莆田人最爱的“解放钟”，个头儿几乎要赶上苹果，曾创下172克的世界纪录。
莆田人的爱国精神都在枇杷里。“解放钟”是莆田人栽培的品种，恰逢1949年莆田解放时开始结果，由此得名。在1954年举行的国际农业博览会上，“解放钟”一举拿下金奖，成为全国人民的骄傲。
