工作人员将酸奶提前倒入写有编号的纸杯。
由于个人喜好不同，因此本次测评全部采用盲测的方式。南都鉴味团提前对12款样品，根据顺序进行小杯分装，试吃人员在试吃过程中并不知道自己所评测的是哪个品牌的产品，最大程度地保证公平客观。最后，试客们分别从奶香味、细腻度、浓稠度、酸甜度、性价比及推荐指数6个维度进行打分点评。
以女性居多
超7成试客在40岁以下
无糖酸奶主观测评活动，于7月23日在广州某生鲜超市举行。50位提前招募的试客中，以女性居多；从籍贯来看，超2/3的人来自广东本地，其余来自重庆、江西等地；18-40岁试客占比超7成。测评现场，试客们每试完一款都会进行漱口再进行下一个样品的试吃，之后对各个维度进行打分，并给出自己对该样品的综合评价。
试吃现场，试客们在对无糖酸奶样品进行试吃打分。
试客试吃完会对每一款酸奶进行多个维度的评分。
对于这次无糖酸奶试吃活动，一些试客给出好评，这样的活动很好，让我们这些无糖酸奶爱好者一下子接触很多品牌。对于试吃活动，这名试客表示，一下子品尝这么多口味是有点眼花缭乱，但是静下心来还是能分辨出各个产品的特点。
【总榜】
简爱（椰子）综合得分排第一
明治多个指标得分偏低排名垫底
（此结果仅代表消费者主观试吃感受，与产品质量无关。）
根据得分统计，简爱（椰子），综合得分7.2分综合排名第一。从酸甜度维度和推荐指数维度看，简爱（椰子）分别以7.0、7.2分的成绩排名第一，且其他维度得分也较高。优诺和卡士综合得分分别排在第二、第三位。其中，从细腻度维度看，优诺以绝对的优势胜出，得分7.9分是细腻度维度最高分，此外在奶香度和性价比维度依然排名第一，因此以7.1的综合得分排在第二位，与第一名简爱（椰子）仅差0.1分。
卡士和简爱（原味）综合排名以6.2分的成绩并列第三。卡士在浓稠度维度以8.5分的成绩排名第一，但因其价格最贵，在性价比项排名倒数第一，所以综合排名不及优诺和简爱（椰子）。简爱（原味）虽没有在某些维度表现特别突出，但各项得分都较高，因此综合排名也在第三名。此外，明治和兰格格综合得分4.7、4.9，分别位列倒数第一、第二。且明治在奶香味、浓稠度及酸甜度三个维度均是最低分，更有人直接吐槽“难喝，不爱”、“可以不用生产售卖了”，结果显示综合排名最后。兰格格推荐指数维度得分最低，且其他几项得分虽不是最低，但分数普遍偏低，因此综合排名倒数第二。
【奶香味】
优诺排名第一
明治被吐槽“毫无奶香味”
