田鸡身上什么部位不能吃,田鸡三种人不宜吃

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-05-11 03:49:59

3月4日,农业农村部下发最新通知,《国家重点保护经济水生动植物资源名录》中的物种不列入禁食范围,其中包括牛蛙、美国青蛙等可以恢复销售,然而,养殖规模更大的泰国虎纹蛙,俗称“田鸡”,却不在这个名录内,即田鸡属于野生动物范畴,依法禁止食用

田鸡身上什么部位不能吃,田鸡三种人不宜吃(1)

牛蛙、田鸡在不少地方往常都经常被作为食材,是很多吃货青睐的美食,如今被列为野生动物,让许多人纷纷提出质疑:为什么大范围养殖的田鸡会被禁食?近期,广东省政协委员、省科学院党委*廖兵针对此问题,进行专门的解答

田鸡身上什么部位不能吃,田鸡三种人不宜吃(2)

廖兵从病毒传播路径的角度耐心解释,据悉,野生动物生活习性不同、生存环境多样,它们所携带的病原体极其复杂,是一个庞大的天然病原体库,许多畜禽和人类的疫病来源于野生动物,或者其传播媒介是野生动物

病毒具有物种特异性,一旦跨过物种屏障,通过变异适应了易感动物,就容易导致疾病的暴发,因此在法律层面限制食用野生动物是十分必要的

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据了解,野生的虎纹蛙捕食昆虫能力超强,其体内外带有裂头蚴等寄生虫

另外,还有政协委员建议适当扩大野生动物保护的范围,并限制非国家重点保护的野生动物交易

来源:人民政协报 | 创作整理:ilove汕头公众号

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