【健肺苁蓉党参田鸡汤】
效益:增抵抗力、补中益气、感冒
材料:党参20克,肉苁蓉20克,田鸡640克,生姜两片。
制法:生田鸡共约640克,开膛,去头、去爪尖、去皮、去内脏,斩件。党参、肉苁蓉用水洗净,切片。生姜去皮,用水洗净,切两片。用适量水,猛火煲至水开,然后放入以上材料,候水开后,改用中火续煲两小时,加细盐调味,即可饮用。
功能:日常饮用此汤,可以补益身体、强健肺气、增强机体的抗病能力。老年人由于免疫功能降低,在气温下降的时候,容易染上感冒,而且容易并发肺炎,日常饮用此汤佐膳,不但可以增强体质,且还有却病延年的作用。身体燥热的人,如果患上肺炎而咳嗽痰黄稠浓、发热的人不宜饮用。党参有补中益气、健脾胃的作用。肉苁蓉有补肾、益精、润燥、润肠的作用。