小编家乡的老人喜欢叫它野萝卜苗，生命力顽强，田间地头，路边荒地都有它们的身影。新鲜的野芥菜吃起来有点辣辣的，有点怪怪的，人们一般焯水后直接凉拌吃，炒肉炒菜等，也有些人将其焯水后晒干留着冬天享用，还有些人喜欢腌制成咸菜。
九、扫帚菜
长老的扫帚菜像一个大大的橄榄球，老人们喜欢用来扎成扫帚用，嫩苗则可做成美味的佳肴。
常见食用方法：一般摘取扫帚菜的芽尖部分，然后清洗干净晾干水分，拌上面粉蒸着吃。
十、蒲公英
蒲公英又叫婆婆丁、蒲公草、黄花地丁等，由于其种子带着“降落伞”四海为家而广为人知，可谓浑身是宝，食用方法也是多种多样。
常见食用方法：最简单的用法是直接洗净泡茶喝，或者连同根部晾干后密封起来保存，有心灵手巧之人可用蒲公英叶子炒茶。
去除根部（根别扔留着熬制凉茶）后，鲜嫩的叶子可以炒鸡蛋，切碎后做菜盒，包饺子等。
十一、紫花地丁
也叫犁头草，分布广泛，叶子深绿色，开着紫色的小花，是春季大地上一道亮丽的风景线。
常见用法：采摘洗净后加点冰糖熬茶喝，一味不错的凉茶。
也可食用：取嫩叶洗净后用水焯一下，再放在凉水里泡上几个小时，再沥干水，然后可以做汤，也可清炒，还可做馅。
十二、苦苣菜
