有些人叫它癞蛤蟆菜，其实殊途同归。它叶子表面的纹路与懒蛤蟆身上的疙疙瘩瘩很像，因此得名，特征比较明显，很好辨认。
常见食法：去除根部和坏叶，认真清洗后切碎和入面团中，拌上食盐，按照烙馍的步骤做成烙馍吃。
五、菌陈
菌陈，又名白蒿，菌陈蒿，通体泛白，类似于淡淡的白色荧光，颜值很高。新鲜的菌陈可以开水泡茶喝，对身体特别好；也可蒸着吃、炒鸡蛋，煮鸡蛋；还有些厨艺非凡的将其做成菌陈饼，或者菌陈汤，非凡享受。
六、益母草
益母草与艾草很像，不少人容易将两种植物弄混淆，由于两者的功效有很大不同，所以大家以后采摘益母草时一定要多多注意。艾草有独特的艾香气息，且叶子呈掌状较为宽大，而益母草则要细尖，细碎的多。
益母草最适合女性朋友使用，对其身体具有良好的调理作用，不过不适合孕妇。常见食法：益母草煮鸡蛋，或者煎鸡蛋。
七、蕨菜
这种春季野菜在南方分布较广，一般生长在山坡上，是很多人喜欢的美食。采摘时有些菜色呈青绿色，还有些呈紫色，但不管是哪种颜色，采摘回去后要及时焯水处理，然后及时吃掉，或者晾干晒干后进行保存。
新鲜的蕨菜常见食法：焯水后可以加上料汁凉拌，也可炒着吃。
八、野芥菜
