步骤4.热锅翻炒鹅肝1分钟。Ps. 翻炒鹅肝的时候不需要加油哦~
步骤5.加入蘑菇和软米饭一起翻炒2分钟。
步骤6.炒好以后开吃。
烹饪小贴士:
- 体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。
- 一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色,或淡金黄色或淡青黄色。
- 受伤和破损的鹅肝坚决不选。
- 有的鹅肝被装在瓶子里出售,可以保存很多年,就像酒一样。
- 鉴别鹅肝和鸭肝,标签颜色不同,鹅肝为金黄色标签,鸭肝为象牙色标签。
大家觉得怎样的做法最好吃呢?
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