▲截图：某品牌全麦面包营养成分表
一天的主食里吃了这么100克全麦面包，大概2-3片，摄入的盐就接近限量的1/3了，所以购买全麦面包别忘了看钠含量，钠含量最好在400毫克/100克以内，越低越好。
一般情况下营养成分表里会标注每100克的食物所含的能量和营养，但有时候也会标注每份或每50克，一定得瞧仔细了。 比如下面这款面包就是标准的每50克的能量627kJ，除以4.184就能得到对应的千卡数，即147千卡。
▲截图：某品牌全麦面包营养成分表
关注一下膳食纤维含量膳食纤维并不是营养成分表里必须标注的项目，不过有的产品会标。
一般情况是全麦粉含量越高，膳食纤维含量越高，不过这也跟用的小麦粉的品种有关，另外还跟是否添加了其他杂粮粉、燕麦片、整粒麦子有关。
比如下面这两款全麦面包，就因为后者添加了燕麦纤维粉以及整粒黑麦，膳食纤维含量就更高。
▲截图：某品牌全麦面包营养成分表
最好有独立小包装这样便于随时公司加餐，也容易确定自己到底吃了多少。
小结：最好选明确标注全麦粉含量的，能接受粗一点的口感，自然是全麦粉含量高些为好。
要完全控糖就选无糖的，如果要减肥，就选低能量低脂的，膳食纤维高的，独立小包装的。
至于口感这个很个性化，但是太糙太干大家肯定都不喜欢，如果是100%纯全麦的，还就比较容易出现这个问题。
谷老师择优买了十多款，回头品尝完给大家再做个推荐吧。
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