俗话说“春困秋乏”，很多人都逃不过秋天乏力、没精神，如果你也有这种症状，其实是身体在告诉你缺“钾”了，钾元素的不足才是秋日犯困、无力的元凶，平时除了要安排好作息时间，饮食上也要做出调整。
“解秋乏，来点钾”！建议处暑后多吃“4菜1果”，含钾高、身体有劲精神好。
一、土豆可别小看了土豆！价格便宜不说，一年四季都能吃，而且是高钾食材，特别是维生素C的含量是苹果的10倍还多，妥妥的一个土豆顶得上10个苹果。
推荐做法：【土豆炖牛腩】
1.牛腩冷水下锅汆煮2分钟去除血沫，然后捞出来放入高压锅中，加入葱段、姜片去腥，上气以后转中火压20分钟，提前压熟出菜快。
2.黄心土豆切成滚刀块，用清水泡上；碗中放入八角、香叶、桂皮、陈皮、花椒增加料香味；另外备点葱姜、蒜子；把炖好的牛腩取出来，切成大块备用。
3.锅内烧油，放入葱姜爆香，倒入香料小火翻炒几下，再放入牛腩煸炒出香味，加入老抽上色、蚝油提鲜，翻炒均匀以后加点番茄酱，舀入几勺煮肉的原汤，加鸡粉、胡椒粉、食盐调味，然后放入土豆，大火炖煮10分钟。
