处暑多吃什么东西好,处暑当天必吃的5种食物

2.平菇一把撕成条，用淡盐水洗净；青红椒都切成菱形片用来配色；另外切点葱花、姜片备用。

3.锅内烧水，水开后倒入平菇和青红椒，炒熟一分钟后捞出、控水备用。

4.锅内烧油，油温4成热时下入肉片快速滑一下油，有粘连的用勺子打散，滑油过程不要超过1分钟，肉片变白以后倒出控油。

5.锅内留底油，烧热以后倒入葱姜爆香，撒入几粒干辣椒，炒出香辣味，倒入肉片和沥干水的平菇快速翻炒15秒钟，加食盐1克，少许鸡精，白糖1克，5克耗油，大火翻炒均匀后即可出锅装盘。