大家好我是傻姐，夏季的到来，这心情也随着天气慢慢变得浮躁起来，最近小编晚上明明睡的很早，但总感觉像是没睡醒一样，成天的困乏，哈欠连天，稍微一动就满头大汗，不知道您有这种情况吗？其实这种情况绝大多数都是因为肾气不足的表现，药补不如食补，都知道韭菜补肾，但有一种食物比韭菜效果更好，它就是黑豆，吃10斤韭菜都不如吃一斤黑豆效果好。
黑豆属于高蛋白低脂肪的食物，它的营养价值很高，含有多种氨基酸、维生素E以及花青素和多种的微量元素，特别是中老年人更应该经常吃一些黑豆，黑豆的做法有很多，今天小编给大家分享一款用黑豆做成的美食，一起来看一下吧。
【黑豆猪蹄汤】
所需食材有：猪蹄、黑豆、莲藕、八角、葱、姜、料酒、食用油、红枣、当归、食用盐。
具体做法：1、首先先把买回来的猪蹄检查一下看看猪毛有没有处理干净，没处理干净的话用火给它烧一下， 然后用刀给它刮掉多余的脏东西，再放进水里清洗干净后剁成小一点的块备用。
2、把买回来的莲藕放在流动的清水下面清洗干净，用削皮刀削去外皮，然后放在案板上把两头切去不要，然后把剩下的一切两半，再切成大小合适的莲藕块，放在水里浸泡一会备用。
