第一步：提前准备好猴头菇，竹荪，腰果，板栗和排骨等食材，先把猴头菇用温水泡发一个小时，将其泡发变软，切成若干薄片，挤出水分，备用。
第二步：将荷包蛋用温水泡发，泡好后控干水分，姬松茸用温水泡发半个小时，切掉菌菇根部，控干水分即可。
第三步：将竹荪泡发变软，去掉多余的部位，板栗用工具去壳，去掉表面一层白色物质，也可以切成两半，备用。
第四步：腰果用温水泡发60分钟，枸杞子也要冲洗干净，生姜切成若干薄片，香葱洗净后打成葱结。
第五步：将猪排骨提前剁成若干小块，用冷水浸泡出血水，洗净的排骨全部放在锅中，加上葱段和姜片，加上足量冷水，将排骨焯水处理，这样能够逼出血腥物质。
