山药有健脾益胃助消化的功效，也常被用于治脾胃虚弱、泄泻等病症。
此外，山药含有大量的黏液蛋白，益肺气养肺阴，可治疗肺虚、痰多、嗽久之症。立秋，养阴养肺是重点，所以，立秋时节食用山药可以让养生功效更好。
红烧肉
北京、河北到东北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，比如炖肉、白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子等。
苹果
苹果，味酸甘凉、润肺悦心、生津开胃。它的酸味有着收涩、收敛之功；它的香味是一种甘甜的清香。又因为水分足，在缓解秋燥之胃肠不适的同时，苹果还能生津润燥。
尽管苹果的寒性不大，却仍不可多食，以免腹胀。
蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是很好的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。
立秋·习俗
（ 晒秋 ）
晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。
（ 啃秋瓜）
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
（ 贴秋膘）
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。
南宁晚报·南宁宝客户端 宁玉桦/文 沛仔/绘图
来源： 南宁晚报
