1998年，美国FDA批准了车前子壳”降低低密度脂蛋白胆固醇和预防心血管疾病作用”的健康声称[9]。
含量符合以下要求的产品，可以在包装上印上这样一句话：
(1).通过车前子壳每天摄入≥7g水溶性膳食纤维，或
(2).每份含1.7g来自车前子壳的水溶性膳食纤维
美国FDA也批准了燕麦产品类似的健康声称。之前也介绍过每天早餐吃燕麦，坚持一个月，身体会有什么变化？
作为一种食物，前子壳时的安全性还是很高的，不用担心中毒之类的问题；但跟其他很多食物一样，吃法不对也会有一些不良反应。
吃车前子壳粉可能的副反应
1.可能引起肠胃不适，出现胃肠胀气，尤其是刚开始吃的时候
2.吃太多可能引起腹泻；如果没有注意多喝水，可能引起或者加重便秘
3.影响药物以及钙、铁等营养素吸收
如果正在吃药或者服用补充剂，记得错开时间吃。比如吃药之前或之后1小时吃车前子壳[10]；或咨询药剂师。
4.可能引起过敏反应（较为罕见），比如鼻炎。冲泡时避免吸入粉末。
总的来说，副反应主要是因为剂量不当、或者没有充分饮水引起的。在吃其他富含膳食纤维的食物，或者补充剂时，也要注意这些问题。
如何吃车前子壳？
1.循序渐进，从小剂量开始，给肠胃一些适应的时间；分次吃。
市面上的车前子壳(粉)产品有不同类型，跟带壳的粗粉相比，细粉密度高，纤维含量更高，吃的时候要注意。
2. 多喝水。1勺粉配1-2杯水，之后也要注意多喝水。
3. 剂量：根据产品说明书或遵医嘱。如果你自己买来吃，以下内容供你参考：
●缓解习惯性便秘：包含25g/d膳食纤维的饮食，找到适合你的最低剂量。
●血脂、心脏健康目的：至少7g/d膳食纤维，随餐吃。
●增加饱腹感：餐前吃或者随餐吃，一次5-10g左右。
泡水喝的时候，最好冲泡好之后尽快喝掉。放久了，会像冬天的肉汤那样冻起来(除非你更喜欢这样吃)。
