相信大家对于番茄都不陌生，它经常出现在我们的餐桌上。不管是番茄炒蛋，还是番茄炖牛腩，番茄总会赋予与其搭配的食物不一样的口感。你可能只知道番茄做菜好吃，却并不了解它的营养价值，番茄对于保护血管以及前列腺有很好的作用。所以，男人经常吃西红柿是非常有益健康的。
番茄中富含维生素、番茄红素、矿物质以及β-胡萝卜素等营养成分。其中维生素P对毛细血管有很好的保护功能，这种物质可以增强毛细血管的弹性和韧性。另外，番茄中含有的β-胡萝卜素以及维生素C，可以帮助降低体内胆固醇的水平，起到降血脂，预防心血管疾病的作用。番茄中还含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸成分。这些成分可以促进消化，对肠胃健康有好处。
有的医生会建议前列腺患者多吃番茄，这是因为，番茄中含有大量的番茄红素。众所周知，番茄红素是强抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基。研究发现，番茄红素清除自由基的速率是维生素E的100倍。很多男性前列腺疾病患者体内的自由基水平比较高，多吃番茄，可以有效清除这些有害物质，帮助保护前列腺健康。
但是在吃番茄的时候，要注意两点：第一是服用抗凝药物时，不要吃番茄；第二，番茄要熟吃，而不是生吃，这样身体才能更充分地吸收番茄红素。
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