因为简单，所以喜欢
By 饭逗豆
用料
- 杏鲍菇 500克
- 青椒 三个
- 油 适量
- 盐 2克
- 蚝油 一勺
做法步骤
1、准备500克杏鲍菇，三个青椒，杏鲍菇切片，青椒切丝。
2、油烧热后倒入杏鲍菇（上），炒一会儿水分出来半熟状态（下）
3、倒入青椒，加少许盐和蚝油翻炒即可
4、出锅完成。
小贴士
杏鲍菇经过翻炒水分会流出，体积会变小很多，一般500克刚好炒一盘。
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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