4.调菜盆中加入莲藕、枸杞，倒上调好的料汁颠盆拌匀后装盘，包上保鲜膜放进中2个小时，取出冰脆甜，也可以直接食用。
俗话说：“白菜萝卜上了街，不用处方单”，白萝卜清脆爽口，而且还可以促进消化，开胃还顺气，最适合三伏天解腻开胃。
虾皮萝卜丝
1.一根白萝卜去皮后切成丝；生姜切成菱形片；小葱几根切成葱花；一小把虾皮用清水浸泡。
2.锅内烧少许油，倒入生姜炒出香味，然后放入萝卜丝翻炒一会儿，加入没过萝卜丝的清水，加入食盐3克、鸡汁2克，水烧开后倒入泡好的虾皮，转小火煮5分钟，最后撒上葱花，美味即成。
山药经常被称之为小人参，他不光营养价值高，而且作为药食同源的食材，还可以促进脾胃的消化吸收、平补脾胃。三伏天常吃山药可以补充活力，强身健体。
清炒山药
1.两根山药去皮切成长条，放入清水中浸泡防止山药氧化变黑；青红椒各一片都切成长条状；大蒜几粒切成薄片；葱白一段切成马蹄片；小米椒2个切成辣椒圈。
