不了鸡肉的身影，除了花样百出的鸡肉做法，保留原汁原味的鸡也是非常好吃的，吃白切鸡的鸡肉本身是没有什么调味料的，吃的就是一个鲜。所以做白切鸡的蘸料碟很关键，蘸料做得好了，整一道鸡肉的口感就更升级了。鸡肉蘸料碟最少不了的配料就是姜了，这里用的姜跟平常我们炒菜用的生姜可不一样，用的是我们当地特有的：沙姜。而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用，是普通生姜所不能比的。沙姜不仅可以作为调味料，也是药材的一种，可以补中益气，开胃消食，快和小编一起看看具体做法吧！
沙姜鸡
By 小玉厨房
配料：
鸡 半只、沙姜 3小块、蚝油 3大勺、生抽 2大勺
烹饪步骤：
1.鸡半只备好洗净
2.沙姜原图，沙姜洗净切成碎沫。尽量的碎
3.沙姜洗净切成碎沫。尽量的碎
