西红柿是餐桌常见蔬菜，很多人会把西红柿当成水果来吃。大家去菜市场购买蔬菜时，会发现有一些西红柿并非是红色的，而是透着青色。这样的西红柿并没有完全成熟。
未熟透的青西红柿味道是比较酸涩，是因为未熟透的西红柿含有大量的龙葵碱，进入身体容易破坏肝脏功能，还容易引起食物中毒。所以不要食用未熟透的西红柿。
作者：李敏宇
责任编辑：刘文文
审核：乔惠琳 统筹：李佳
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