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谁能想到,那些看起来甜得能让人牙痒痒的水果,竟然成了高血糖人群的福音呢?
陈伽基大婶今年已经退休,她的职业生涯大部分时间在一家国企做行政管理,平淡而稳定。这天早上,她像平时一样,去小区楼下的公园散步。
公园里,老人们有的在打太极,有的在喂鸽子,还有的拿着今早的报纸边读边讨论。大婶的耳朵突然捕捉到一段对话,几位老人家在讨论某些“看起来很甜,实际对控糖有好处的水果”。

“真的吗?难道那些水果不会致使血糖迅猛升高?”陈伽基大婶说。一位老先生回答:“伽基,你这是没更新信息了。科学研究可不是咱们老观念能比的,现在都有些特别的水果品种,甜而不升糖。”
话音未落,陈伽基大婶的手机响了,是她女儿小慧打来的。原来今天是小慧孩子的体检日,大婶早就答应了要一起去医院。在去医院的路上,这件事一直萦绕在大婶的心头。车到医院门口停下,母女俩刚走进门诊大楼,大婶就迫不及待地开始寻找科学的答案。
陈伽基大婶和小慧找到窗口,挂了号后,等待叫号间,大婶难掩激动地与旁边的一位中年妇女聊了起来。

那位妇女名叫林阿姨,是一位患有糖尿病的患者。听说大婶的疑惑后,她也显得很惊讶。
“伽基大婶,你说的那三种水果,我怎么没听说过呢?”林阿姨问。“哎,这不我也是刚听说。我是想找个医生好好问问,看看这是不是真的。”大婶回答。终于轮到她们进诊室,张医生温和地听着大婶的描述,从抽屉里拿出一份资料。
“陈大婶,你听到的可能是关于特定品种的低GI水果的讨论。确实有一些水果尽管很甜,但是由于它们含有较多的膳食纤维和一些特殊的天然糖分,能够缓慢释放糖分,不会造成血糖急剧升高。”张医生解释道。

他接着从资料中展示了三种水果的详细数据:第一种是某种改良后的猕猴桃,这种猕猴桃比普通猕猴桃甜,但因为其特殊的果肉纤维组成,吃后血糖反应相对温和。根据最近的一项研究,这种改良猕猴桃的升糖指数只有40,远低于普通水果的升糖指数。
第二种水果是黑莓。尽管黑莓的味道甜中带酸,但它的升糖指数只有25,非常适合糖尿病患者食用。
