今天和大家分享一道“线椒鸡柳”的家常做法,鸡柳滑嫩鲜香,不仅解馋,而且香辣下饭,有喜欢的赶紧学一下。
食材:鸡胸肉、线椒
辅料:小香芹、洋葱、红椒、生姜、葱白、鸡蛋、干淀粉
调料:食盐、鸡粉、白糖、五香粉、胡椒粉、料酒、老抽、蚝油、生抽
【线椒鸡柳】—— 香辣鲜嫩
1.下面开始准备食材
准备鸡胸肉一块,先打成厚片,再切成条,放入盆中备用。
准备线椒一把,清洗干净再把蒂去除,切成3厘米左右的段。
准备红椒几根,切成小段,主要用来配色。
2.下面把鸡胸肉腌制一下
盆中加入食盐2克,鸡粉1克,白糖少许,五香粉1克,胡椒粉1克,倒入一点料酒,加入几滴老抽,抓拌均匀给鸡柳码味。