又香又脆的鸡柳做法,香脆鸡柳的做法大全

4.下面开始烹饪

锅内留少许底油，把青红椒倒入锅中，开小火翻炒2分钟，青红椒炒香表皮起皱时，倒入葱、姜等小料爆出香味，加入一点蚝油，翻炒化开蚝油。

把鸡柳倒入锅中翻炒均匀，让鸡柳吸收辣椒的味道，然后从锅边淋入少许清水，加入食盐1克，鸡精1克，白糖少许，再淋一点生抽和老抽，倒入一点料酒。

转大火快速翻炒给食材入味，再加入芹菜和洋葱，把它们炒断生，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

好了，一道香辣爽口的线椒鸡柳就做好了。