莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“青椒炒鸡心”的美味。前段时间，买鸡肉的时候，顺便买了一斤鸡心，拿回家放在冰箱一直没有吃。今天准备给家人多做几道菜吃，所以就把它拿出来，搭配青椒做一起炒，做了这道青椒炒鸡心的美食。味道还不错，吃起来感觉很下饭。鸡身上最不值钱的部位，营养却很高，保护心脏补气血，才5元一斤，同它搭配青椒做美食很绝配，味道爽辣，经济实惠，吃起来也不油腻，夏天，吃猪肉牛肉都不如吃它，滋补不上火，关键是价格还不贵！我做了整整一大盘，中午上桌后，很快被老公和儿子吃得干干净净，一扫而光。看来今天这道菜算做对了。
对很多家庭来说，夏季天气热，肠胃中油腻的食物不宜过多，所以很多人每年到了夏季，会选择多吃一些鸡肉、鱼肉等营养价值较高的肉食，猪肉大家就吃得比较少，能不吃就不吃。鸡身上有鸡肉、鸡胗、鸡心等几种肉食，都是很不错的食材，很多人都爱吃。鸡心就是鸡的心脏部分，鸡心中含有丰富的维生素A，维生素A对于维持正常视觉功能有非常重要的作用，尤其是孩子，适量的食用一些鸡心对身体大有好处。几元成本的鸡心和青椒，经过这么一炒，香辣入味，口感鲜嫩有嚼劲，是道美味又营养的家常小炒。现在我把这道【青椒炒鸡心】的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一个惊喜！
【青椒炒鸡心】
食材：鸡心1盘、青红椒各1根、蒜3粒、姜1块、2勺生抽、少许老抽、少许盐、适量鸡精、料酒。
做法：
1、需要的食材准备好。
