主食吃得少，身体更健康？
你，被这个说法洗过脑吗？
碳水化合物是我们日常饮食中接触最多的营养素之一，简单来说就是各种糖类，它们的主要来源是淀粉类食物，如土豆，面包，大米，面粉和谷物、豆类等。
“碳水化合物导致慢性病”的说法一度流行一时，并衍生出这样的说法——
吃多了精米白面容易糖尿病；
主食吃了要长胖，不吃才能减肥；
不过，一项权威研究发现：主食吃太少，会减寿。
主食吃太少比吃多了还减寿！
全球最权威的医学期刊《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》杂志刊登一项最新研究：碳水化合物摄入太多或太少都会减寿。
研究人员结合了美国15万名45-64岁的成年人，和来自北美、欧洲和亚洲国家的43万人的数据，得出结论：总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着U形关联——
全天摄入总能量中，碳水化合物提供的能量占比小于40%和能量占比大于70%的饮食模式，都与死亡风险增加有关。
而中等碳水化合物摄入量者(50%~55%)死亡风险最低。
☞结论1：碳水化合物摄入低和高的人，预期寿命均短于中等摄入量者。
具体来说，从50岁开始，中等碳水化合物摄入量者的平均预期生存期为33年，但如果碳水化合物吃得太少，就会减寿4年，吃得太多减寿1年。
☞ 结论2：碳水化合物吃得太少，比吃得过多更危险！
被误解了的主食
对于这个结论，四川大学华西医院临床营养科副主任饶志勇这样认为：
