“这一研究结论印证了中国传统饮食模式是值得推崇的。”跟据中国居民膳食指南：一天推荐摄入碳水化合物供能比为50%，蛋白质20%，脂肪30%。
吃饭吃够量，是个好习惯！那么，具体是什么样的量呢？
按照中国居民平衡膳食宝塔，每日250g-400g的主食量就足矣。可以这样参考，三餐主食要保证在2碗半-4碗的总量。主食不只是米饭白面哦，杂粮、豆类、甚至是富含淀粉的红薯、土豆也算。
不吃主食能减肥？
日本有一位宣传“不吃主食减肥法”的名人桐山秀树。他的不吃主食减肥法也被媒体报道过：
桐山秀树于 2010 年被查出糖尿病，为控制病情，三餐不吃米饭、面包、面条等主食，也拒绝其他碳水化合物，结果体重在 3 星期内从 87 公斤掉到 67 公斤。
然而，两年前，桐山秀树在东京一家餐厅里猝死，终年 61 岁。
减肥的目标是健康，而不是体重数字的变化。
靠不吃主食来减肥，没有长期的减重效果，且可能带来肌肉流失、身体疲劳、抵抗力降低等副作用，不该被推荐。
主食的营养功效
1.调控血糖
