4、大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：苦瓜排骨汤就做好啦。这样搭配煲出来的汤既有排骨的鲜甜，还有苦瓜的回甘，口感清淡鲜香，夏天喝它滋补，还能清热解暑，苦瓜拿来这样煲汤也不会很苦，小朋友也很爱喝，入夏后我们家一周吃3次都不嫌多，每回煲一锅，一滴不剩，夏天喝它最养人。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、用来煲汤的苦瓜建议切的大块一些，这样长时间煲煮也不容易煮散烂。
2、煲汤的排骨一定要先焯水去掉杂质，这样煲出来的汤口感更鲜甜没有杂质。
3、除了苦瓜和排骨，我们还可以再搭配上一些黄豆或者是淡菜一起煲汤，味道更鲜甜 营养。
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