8.加芝麻油
9.撒上蒜碎,搅拌均匀装盘享用
烹饪小贴士:
1、经常食用对由于维生素B:缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的坏血病等都有辅助治疗作用。
2、黄豆芽富含维生素C、维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果,是美容食品。
3、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
4、黄豆在发芽过程中,使人胀气的物质被分解,使营养素更容易被人体吸收。
5、黄豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,可降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。
6、黄豆芽还有抗癌作用。
参考文献:胡敏《营养师随身查》
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