大家好,这里是邱哥说美食,过几天就是24节气的立冬时节了,意味着我们即将从秋天进入到初冬时节,这个时候除了要保持锻炼身体之外,饮食方面也要注意保暖。推荐大家多喝八道暖心暖胃的营养汤,既可以御寒暖身,又可以强身健体,提高免疫力,增强自己的身体素质。接下来,我分享一下这些营养汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
姬松茸乌鸡汤
一.姬松茸乌鸡汤
食材准备:
乌鸡,姬松茸,花菇,红枣,枸杞,姜片。
做法流程:
1.乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中,再往炖锅加入两块姜片。
2.把姬松茸,花菇和红枣都清洗干净,一起放入炖锅中,然后倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时,再撒入一把枸杞子,加入适量食盐调味,再焖煮5分钟即可出锅,营养滋补,老少皆宜。
姬松茸乌鸡汤
二.山药猪肚汤
食材准备:
山药,猪肚,莲子,红枣,姜片,枸杞子。
做法流程:
1.猪肚用食盐淀粉,仔细搓洗干净表面黏膜,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出再次清洗干净,再切成小条,放入炖锅中。
2.把莲子去芯,和红枣一起清洗干净,一起放入炖锅中,再加入两块姜片,倒入适量清水,中小火先炖1个小时。
3.时间到后,把山药去皮,清洗干净,切成小块,倒入炖锅中,再炖煮1个半小时,然后撒入一把枸杞子,加入适量食盐和胡椒粉调味,再焖5分钟即可出锅,营养滋补,暖心又暖胃。
山药猪肚汤
三.当归羊肉汤
食材准备:
羊肉,党参,黄芪,当归,桂圆,红枣,枸杞,姜片。
做法流程:
1.羊肉清洗干净,切成小块,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中,再加入两块姜片。
2.把当归、黄芪、党参、桂圆和红枣,分别清洗干净,一起放入炖锅中,再倒入适量清水。
3.中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量食盐调味,再焖煮5分钟,即可出锅,营养滋补,暖身御寒。