地摊儿小吃爆米花,无油无糖减肥也能吃,全部开花烤箱温度是关键
大家还记得小时候在胡同里面买的爆米花吗?一个三轮车拉着要给爆米花的机器,听见吆喝着爆米花,赶紧让妈妈找一碗大米或者玉米粒,急急忙忙地跑出去,排队等着,孩子们都觉得那个特别神奇,摇吖摇的,最后会告诉大家,都让开点,爆米花的人会踩一下那个锅,砰的一声全部爆进一个大袋子里面。那个时候妈妈也会说,太脏了,不卫生。到后来,吃得爆米花就是用锅炒的了,加上糖,巧克力,各种味道,价格也从5元,8元,涨到现在要10几元一份了。其实在我们80后的心里面,还是原味的嘴香,最好吃了,成本只需1元。
大家爆米花,经常遇到的情况就是爆不开,那可能是你的温度没有掌握好,或者是玉米粒没有选择好。反正我这次是全都爆开了,特别开心!我做的是原味的,喜欢甜味的朋友,可以将它回锅,加一些焦糖或者巧克力,孩子更爱吃甜味的,但我觉得原味就很好吃了,毕竟无糖低卡又是粗粮,减肥也能吃一些。
【爆米花】
食材:爆米花专用玉米粒一包,成本1元左右。
做法:
1.估计食谱写完,很多人会问我你弄的什么玉米粒,我将它拍了张照片,我选择的是这个样子的,大家可以自己去搜索一下,我感觉这个成功率很高。