1、准备食材：莴笋、土豆、胡萝卜、蒜末、芝麻、辣椒面、香油
2、具体步骤：
（1）莴笋削皮切丝，尽量切得细一些，然后准备一个土豆和半个胡萝卜切丝
（2）锅中倒水，加一勺食用盐，少许食用油，水开后放入切好的土豆和萝卜绰水，煮熟就可以了，捞出来过凉水，这样口感更爽脆
（3）调味料汁：碗中倒入蒜末，芝麻，辣椒面，香醋，生抽，砂糖，食盐，香油搅一下备用
（4）接下来将萝卜丝，土豆丝的水份挤干，用筷子搅散，加上莴笋丝，倒入调味料汁，完成
第九道：【秋葵】
1、准备食材：秋葵、小 米椒、生抽、蒸鱼豉油、鸡粉、蒜
2、具体步骤：
（1）秋葵洗干净，热水下锅绰半分钟，加适量的盐和油，变色就可以盛出来了，捞进提前准备的凉水中，然后把根部切掉
（2）凉拌汁：小米辣2个，蒜粒，生抽3勺，蒸鱼豉油2勺，鸡粉1勺，充分搅匀
（3）最后将秋葵摆盘，倒入凉拌汁
第十道：【黄瓜木耳】
