糖还增加我们大脑中的多巴胺释放。而多巴胺是大脑中负责“奖励机制”的一种神经递质。它还会拦截身体对大脑发送的“够了”的信号，使得我们变得更加贪得无厌，引起“滥用”的现象。因此，你经常和男票半撒娇状说自己有个“小甜齿”(爱吃甜食的性格特点) ,，它可能并不是天生的，而是后天养成的哦。
食品制造业滥用食糖
也正是因为糖会勾起我们越吃越多停不下来的节奏，逐利的制造商们便自然得喜欢在每样东西里都放糖，包括薯条，薯片，沙拉酱，面包，麦片等等，让你不自觉得渴望更多。那你会说，那看看配料表不就好了?糖放得多的肯定排在前位。你以为你赢了，但,是道高一尺魔高一丈，制造商们也不笨啊,他们会在食品中添加各种不同种类的精制糖，这样一来当你翻到盒子背面看配料时，糖就不会成为清单上的第一种成分了。
我就以Trader Joe's牌子的香草杏仁早餐麦片的配料来举个例子好了，配料表上显示的成分是:
燕麦片，蔗糖，玉米粉，米粉，植物油(菜籽油和/或红花和/或葵花籽油),，杏仁，玉米淀粉，全麦粉，糙米，蜂蜜，盐，大麦麦芽糖浆，天然香料，胭脂树红(色素)，紫胡萝卜汁(色素),姜黄(色素)。
光是糖就有三种不同的形式。此外还有五种不同形式的转基因谷物原料以及一种加工植物油。
那么，接下来就让我们来看看糖的五种有害影响，以及在制造精炼食糖时会发生的事情。
1.营养
当你的身体处理碳水化合物时(糖也是碳水化合物)，它需要维生素和矿物质来帮助代谢，尤其是维生素B，磷，镁，铁，铜，锰，锌和铬。而当你咽下很多精制糖时，身体就需要不断地消耗细胞中的存储的这些微量营养素来进行消化，而精制糖除了给你提供热量，其他什么营养都没有。
但有种天然的碳水来源不仅能给你提供能量，还含有丰富的营养，那就是红薯。红薯的营养成分很高，含有丰富的维生素B，磷，镁，铁，铜，锰，锌和铬，这些正是人体消化碳水的时候所需要的一揽子营养，一个不起眼的红薯它全有了。
2.能量以及睡眠
多吃糖不是应该能量充足才对嘛?怎么会变得能量不足的?别急，让我们慢慢来把点和:面联系起来。想象一下，如果你长期一直在吃一种会消耗你细胞营养储备的食物，那你的体细胞很快就会营养赤字了，时常感到疲劳和能量不足也就不奇怪了。除此之外，吃多了精制碳水和糖了以后，你可能还会出现血糖方面的问题，时不时出现低血糖，还伴随着头晕，乏力和疲劳感。
你会晚上睡不着吗?我们的身体在晚上睡觉的时候也需要燃烧脂肪，以便在连续8-10个小时没吃东西的情况下也能持续稳定得提供:能量。但如果你平时吃了太多的精制碳水的话，你的身体就会形成习惯，很难从“烧糖”模式一下自转换为“烧脂”模式，从而影响睡眠质量或者是直接导致失眠。而睡眠不足则会进一步增加胰岛素抵抗，糖尿病和肥胖症的风险，这些病症又会再进一步增加饥饿感，恶性循环得进一步加强你对碳水化合物和糖的渴望。
