2、热牛奶——补充脂肪
瘦人很多都有乳糖不耐受的现象，喝牛奶时很容易腹泻，这也是消化能力太弱的原因，所以尽量不要喝豆浆，也不要喝冷牛奶，可以将牛奶加热，不仅能够减少乳糖，还有利于蛋白质维生素等的吸收。
3、鸡胸肉——增加蛋白质瘦人一定要补充蛋白质，它的热量与米饭更接近，脂肪含量也低，减肥的人一般都会吃水煮鸡胸肉，瘦人可以当做晚餐食用。
推荐做法：【莴笋拌鸡丝】
1.削皮的莴笋一根，先切成薄片，再改刀切成细丝，红椒半片去瓤切成均匀的细丝，鸡胸肉一块切成细丝放入小盆中，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克提鲜，料酒适量去腥，用手抓匀，加入少许水淀粉，再次抓拌均匀，加入水淀粉可以保持鸡丝滑嫩。
2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后，下入笋丝和红椒丝，焯水15秒，捞出控水，再过一下凉水备用。
